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Kulinarisch

Essen und Trinken auf den Kanaren. Neuigkeiten für Kulinariker. Informationen zum Nachtleben, Bars, Restaurants und alles was sie probieren sollten weil es ihren Gaumen entzückt – oder auch nicht.

Palmerische Bubango

Bubango, lecker, gesund, vielseitig. Als im 15. Jahrhundert Zwiebeln und Knoblauch auf den Kanaren eingeführt wurden, entwickelte sich eine interessante Küche mit vielen [...lesen]

04/09/2017 // 0 Kommentare

Tränen eines Gottes

Honigbienen produzieren Bienenhonig. Lange vor unserer Zeit bevölkerten Honigbienen die Erde und bestäubten blühende Pflanzen. Der älteste Fund einer fossilen Biene, [...lesen]

30/08/2017 // 0 Kommentare

Spezialitäten von der Ziege

Ruta de la Carne de Cabra. Eine besondere Spezialität auf La Palma ist Ziegenfleisch aus traditioneller Küche. Ob als kleiner Tapas-Snack, gegrillt oder deftiges Essen in [...lesen]

05/07/2017 // 0 Kommentare

Hopfen und Malz

Hopfen und Malz, Gott Erhalts. Das wir auf La Palma hervorragende Weine produzieren ist bekannt. Weltweite Auszeichnungen und bekannte Weinführer stehen für edel- Tropfen. [...lesen]

22/06/2017 // 0 Kommentare

Die Cohiba der Kanaren

Handgerollte Zigarren aus La Palma. La Palma gilt noch immer als Geheimtipp unter Zigarrenliebhabern. Die Puros, wie man Zigarren hier nennt, werden vom spanischen König [...lesen]

19/06/2017 // 1 Kommentar

Auf La Palma ist alles Banane

Platano Die Banane, wissenschaftlicher Name „musa paradisiaca“ (franz. Banane engl. Banana span. Platano) ist neben der Mango die älteste Frucht die der Mensch angebaut [...lesen]

12/06/2017 // 0 Kommentare

Lange Löffel, lange Haxen

Wildkaninchen bevölkern La Palma. Kaninchen leben auf La Palma, wie in vielen Teilen dieser Welt, in geselligen Kolonien und sind als dämmerungsaktive Tiere meist nur in [...lesen]

06/06/2017 // 0 Kommentare

Frischer Fisch ist eine Delikatesse

Fisch und Meeresfrüchte aus dem Atlantik. Ob Bogavante (ein langschwänziger Bodenkrebs) oder die Dorade, wie an allen Küsten dieser Welt, sind fangfrischer Fisch und [...lesen]

28/05/2017 // 0 Kommentare

Die Auster ist eine Schnecke

Leckere Lapas mit Mojo. Informationen, Fangzeit, Zubereitung, Rezepte. Sie gelten als besondere Delikatesse und werden als Kanarische Auster bezeichnet. Lapas sind beliebte [...lesen]

30/04/2017 // 0 Kommentare

Lebenselixier Salzblume

Salzgewinnung auf La Palma. Im Salzgarten von Fuencaliente „Jardin de Sal“ wird neben dem Lebenselexier „Meersalz“ auch die begehrte Salzblume [...lesen]

16/04/2017 // 0 Kommentare

Öffentliche Grillplätze auf La Palma

Grillen in einzigartiger Naturlandschaft Nicht nur in Deutschland grillt man gerne. Was lieg also näher, als den Grill auch im Urlaub anzuwerfen.  Feuerstellen sind, [...lesen]

05/04/2017 // 0 Kommentare

Bester Ziegenkäse

Queso palmero. Ziegenkäse ist nicht nur Schmackhaft. Die proteinreiche Köstlichkeit ist leicht verdaulich und besitzt einen hohen Vitamingehalt an A,D und C. Ein Grund [...lesen]

27/03/2017 // 0 Kommentare

Beste La Palma Weine

Wer als Wein- und Weiberhasser jedermann im Wege steht, der esse Brot und trinke Wasser bis er daran zugrunde geht. (Wilhelm Busch) Welchen Wein trinken wir auf La Palma? [...lesen]

21/03/2017 // 0 Kommentare

Kaffeekunde, Zeit für Genuss

Kaffee ist auf La Palma nicht gleich Café Wer auf La Palma Kaffee bestellt, wird manchmal mit einigen Besonderheiten konfrontiert. Denn Kaffee ist nicht gleich Café. [...lesen]

15/01/2017 // 3 Kommentare

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