Palmerische Bubango
Bubango, lecker, gesund, vielseitig. Als im 15. Jahrhundert Zwiebeln und Knoblauch auf den Kanaren eingeführt wurden, entwickelte sich eine interessante Küche mit vielen [...lesen]
News Ticker
Kulinarisch
Essen und Trinken auf den Kanaren. Neuigkeiten für Kulinariker. Informationen zum Nachtleben, Bars, Restaurants und alles was sie probieren sollten weil es ihren Gaumen entzückt – oder auch nicht.
Tränen eines Gottes
Honigbienen produzieren Bienenhonig. Lange vor unserer Zeit bevölkerten Honigbienen die Erde und bestäubten blühende Pflanzen. Der älteste Fund einer fossilen Biene, [...lesen]
Spezialitäten von der Ziege
Ruta de la Carne de Cabra. Eine besondere Spezialität auf La Palma ist Ziegenfleisch aus traditioneller Küche. Ob als kleiner Tapas-Snack, gegrillt oder deftiges Essen in [...lesen]
Hopfen und Malz
Hopfen und Malz, Gott Erhalts. Das wir auf La Palma hervorragende Weine produzieren ist bekannt. Weltweite Auszeichnungen und bekannte Weinführer stehen für edel- Tropfen. [...lesen]
Die Cohiba der Kanaren
Handgerollte Zigarren aus La Palma. La Palma gilt noch immer als Geheimtipp unter Zigarrenliebhabern. Die Puros, wie man Zigarren hier nennt, werden vom spanischen König [...lesen]
Auf La Palma ist alles Banane
Platano Die Banane, wissenschaftlicher Name „musa paradisiaca“ (franz. Banane engl. Banana span. Platano) ist neben der Mango die älteste Frucht die der Mensch angebaut [...lesen]
Lange Löffel, lange Haxen
Wildkaninchen bevölkern La Palma. Kaninchen leben auf La Palma, wie in vielen Teilen dieser Welt, in geselligen Kolonien und sind als dämmerungsaktive Tiere meist nur in [...lesen]
Frischer Fisch ist eine Delikatesse
Fisch und Meeresfrüchte aus dem Atlantik. Ob Bogavante (ein langschwänziger Bodenkrebs) oder die Dorade, wie an allen Küsten dieser Welt, sind fangfrischer Fisch und [...lesen]
Die Auster ist eine Schnecke
Leckere Lapas mit Mojo. Informationen, Fangzeit, Zubereitung, Rezepte. Sie gelten als besondere Delikatesse und werden als Kanarische Auster bezeichnet. Lapas sind beliebte [...lesen]
Lebenselixier Salzblume
Salzgewinnung auf La Palma. Im Salzgarten von Fuencaliente „Jardin de Sal“ wird neben dem Lebenselexier „Meersalz“ auch die begehrte Salzblume [...lesen]
Öffentliche Grillplätze auf La Palma
Grillen in einzigartiger Naturlandschaft Nicht nur in Deutschland grillt man gerne. Was lieg also näher, als den Grill auch im Urlaub anzuwerfen. Feuerstellen sind, [...lesen]
Bester Ziegenkäse
Queso palmero. Ziegenkäse ist nicht nur Schmackhaft. Die proteinreiche Köstlichkeit ist leicht verdaulich und besitzt einen hohen Vitamingehalt an A,D und C. Ein Grund [...lesen]
Beste La Palma Weine
Wer als Wein- und Weiberhasser jedermann im Wege steht, der esse Brot und trinke Wasser bis er daran zugrunde geht. (Wilhelm Busch) Welchen Wein trinken wir auf La Palma? [...lesen]
Kaffeekunde, Zeit für Genuss
Kaffee ist auf La Palma nicht gleich Café Wer auf La Palma Kaffee bestellt, wird manchmal mit einigen Besonderheiten konfrontiert. Denn Kaffee ist nicht gleich Café. [...lesen]
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