Oliven Bäume
Palmerische Olivenhaine. Schon die alten Griechen liebten den Olivenbaum. Als der Meeresgott „Poseidon“ im Kampf um die Vorherrschaft über Attika, mit Athene stritt, [...lesen]
News Ticker
Kulinarisch
Essen und Trinken auf den Kanaren. Neuigkeiten für Kulinariker. Informationen zum Nachtleben, Bars, Restaurants und alles was sie probieren sollten weil es ihren Gaumen entzückt – oder auch nicht.
Passionsfrucht für die Insel
Maracuja für die Landwirtschaft. Kanarische Forscher arbeiten daran, den großflächigen Anbau von Passionsfrüchten im Archipel zu ermöglichen. Die Ursprünglich aus [...lesen]
Palmerischer Rohrzucker
Zuckerrohr Anbau auf La Palma. Der einstige Wirtschaftsmotor Zuckerrohr, wird noch heutzutage auf La Palma angebaut und verarbeitet. Echte Enthusiasten sorgen für Erfolg der [...lesen]
Alte Kleidung schmeckt vorzüglich
Palmerische Eintöpfe Gerichte die in einem Topf mit verschiedenen Zutaten wie Fleisch und Gemüse in einem Topf zubereitet werden sind Jahrtausende Alt und gehören so zu [...lesen]
Avocado aus La Palma
Wird die Avocado auf La Palma bald wichtiger als die Banane? Erste Anzeichen dazu gibt es. Schon jetzt soll auf mehr als 800 Hektar Avocado angepflanzt werden, Tendenz [...lesen]
Das Essen sticht
Fluch und Segen eines Kaktus. Im 19. Jahrhundert verdienten sich viele Menschen auf La Palma ihr täglich Brot mit Seidenspinnerei. Dazu wurden selbstverständlich auch [...lesen]
Leckere Heilpflanze
Mango Zeit auf La Palma. Die Mango (Mangifera indica) stammt ursprünglich aus Indien und Borneo. In hinduistischen Schriften wurde Mango bereits 1200 vor Chr. Als [...lesen]
Palmerische Bubango
Bubango, lecker, gesund, vielseitig. Als im 15. Jahrhundert Zwiebeln und Knoblauch auf den Kanaren eingeführt wurden, entwickelte sich eine interessante Küche mit vielen [...lesen]
Tränen eines Gottes
Honigbienen produzieren Bienenhonig. Lange vor unserer Zeit bevölkerten Honigbienen die Erde und bestäubten blühende Pflanzen. Der älteste Fund einer fossilen Biene, [...lesen]
Spezialitäten von der Ziege
Ruta de la Carne de Cabra. Eine besondere Spezialität auf La Palma ist Ziegenfleisch aus traditioneller Küche. Ob als kleiner Tapas-Snack, gegrillt oder deftiges Essen in [...lesen]
Hopfen und Malz
Hopfen und Malz, Gott Erhalts. Das wir auf La Palma hervorragende Weine produzieren ist bekannt. Weltweite Auszeichnungen und bekannte Weinführer stehen für edel- Tropfen. [...lesen]
Die Cohiba der Kanaren
Handgerollte Zigarren aus La Palma. La Palma gilt noch immer als Geheimtipp unter Zigarrenliebhabern. Die Puros, wie man Zigarren hier nennt, werden vom spanischen König [...lesen]
Auf La Palma ist alles Banane
Platano Die Banane, wissenschaftlicher Name „musa paradisiaca“ (franz. Banane engl. Banana span. Platano) ist neben der Mango die älteste Frucht die der Mensch angebaut [...lesen]
Lange Löffel, lange Haxen
Wildkaninchen bevölkern La Palma. Kaninchen leben auf La Palma, wie in vielen Teilen dieser Welt, in geselligen Kolonien und sind als dämmerungsaktive Tiere meist nur in [...lesen]
Frischer Fisch ist eine Delikatesse
Fisch und Meeresfrüchte aus dem Atlantik. Ob Bogavante (ein langschwänziger Bodenkrebs) oder die Dorade, wie an allen Küsten dieser Welt, sind fangfrischer Fisch und [...lesen]
Die Auster ist eine Schnecke
Leckere Lapas mit Mojo. Informationen, Fangzeit, Zubereitung, Rezepte. Sie gelten als besondere Delikatesse und werden als Kanarische Auster bezeichnet. Lapas sind beliebte [...lesen]
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