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Die Salinen von Lanzarote und La Palma

Lanzarote und La Palma präsentieren ihre Salinen gemeinsam.

Die gewinnung von Meersalz hat auf den Kanaren eine alte Kultur und Geschichte. Um diese Tradition zu erhalten werden die Salzproduzenten der noch verbliebenen Salinen von Fuencaliente im süden von La Palma und die Saline auf Lanzarote, zusammen mit Vertretern aus Industrie und Gastronomie eine gemeinsame Strategie in der wirtschaftlichen, touristischen und kulturellen Vermarktung entwickeln.

Meersalz ist in alle guten Küchen der Welt verbreitet. 
Besucher der Salinen sollen sich zukünftig direkt vor Ort von der hohen Qualität überzeugen, und die einzelnen Schritte der Herstellung  ansehen können. Die Eigentümer der Saline von Fuencaliente haben bereits einen beschilderten Lehrpfad installiert, bei dem alle Details der Herstellung vom feinstem Meersalz zu sehen ist. Auch die Mitarbeiter der Saline geben gerne Auskunft bei weiteren Fragen.

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Über Graja (2021 Artikel)
Details zu den Autoren im Impressum unter: https://la-palma.info/autoren-impressum/

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