Descubra Tijarafe

Tijarafe es un pintoresco municipio ubicado en el noroeste de La Palma, conocido por su rica tradición cultural, impresionantes vistas y gastronomía local. Este enclave canario destaca por sus casas tradicionales, que reflejan la arquitectura típica de la isla, y por sus extensos campos de almendros y viñedos que adornan el paisaje.

Naturaleza: El Paris de Candelaria y Playa La Veta
Poris de la Candelaria
Un lugar emblemático que completa el paisaje de Tijarafe es Poris de la Candelaria, un pequeño núcleo costero que ofrece una visión auténtica de la vida marinera canaria. Sus casas tradicionales y su entorno natural lo convierten en un destino imprescindible para quienes visitan el municipio.
La Playa de La Veta es una joya natural de Tijarafe. Se trata de una playa de arena negra estacional que se forma en primavera y alcanza su máximo esplendor en verano. Situada al pie de un impresionante acantilado de 200 metros, ofrece un paisaje espectacular y numerosas cuevas que los lugareños utilizan durante la temporada estival.

Cultura: Museo de Arte Contemporáneo Espacio 20/21
El municipio alberga un proyecto cultural excepcional: el Museo de Arte Contemporáneo Espacio 20/21. Este centro de arte, ubicado en lo alto de una loma, presenta una colección de arte contemporáneo español e internacional. El museo surge de un proyecto del galerista Stefan Röpke y ha superado numerosas adversidades como una pandemia, un terremoto y un volcán. Sus salas exponen obras de artistas reconocidos como Julio González, Tápies, Chillida y Oteiza

La Danza del Diablo: Una tradición centenaria
La Danza del Diablo es el evento más emblemático de Tijarafe, celebrado durante las fiestas de Nuestra Señora de la Candelaria. Esta tradición, que comenzó en 1923, tiene lugar en la madrugada del 8 de septiembre y simboliza la lucha entre el bien y el mal. La fiesta comienza con una verbena amenizada por orquestas locales, donde gigantes y cabezudos aparecen para crear expectación entre los asistentes. El Diablo surge de manera inesperada, generalmente después de medianoche, lanzando fuegos artificiales por todo su cuerpo y ofreciendo un espectáculo de luz y sonido. El clímax se alcanza con la explosión de la cabeza del Diablo. Esta celebración única atrae a miles de visitantes cada año, habiendo congregado a más de 7,000 personas en su edición de 2024

Gastronomía local
La cocina de Tijarafe se caracteriza por sus sabores auténticos y productos de calidad. Entre los platos más destacados se encuentran la carne de cabra en salsa, que es un plato tradicional canario muy apreciado por su sabor y ternura. También se puede disfrutar del cerdo a la brasa, que se cocina lentamente para resaltar su jugosidad y sabor. Los chicharrones son otro manjar local que no debe faltar en la mesa, perfectos como aperitivo o acompañamiento. Además, el gofio, una harina de cereales tostados típica de las Islas Canarias, se utiliza en diversas preparaciones y es un alimento básico en la dieta local
Tijarafe, junto con Puntagorda y Garafía, alberga la mayor concentración de viñedos en medianías de La Palma4. Destaca el Vino de Tea, producido con uvas autóctonas como negramoll y albillo, y envejecido en barricas de madera centenaria de tea. Por lo tanto es una excusa perfecta saborear estos vinos en la zona o realizar visitas a alguna bodega.

Paisaje y arquitectura
Tijarafe ofrece vistas panorámicas impresionantes del océano Atlántico y la costa escarpada de La Palma. Sus campos de almendros en flor crean un espectáculo visual único durante la temporada. Las casas tradicionales del municipio, con sus tejados a dos aguas y muros blancos, son un ejemplo perfecto de la arquitectura canaria

Conclusión
Tijarafe es un destino que combina tradición, naturaleza y gastronomía de una manera única. Ya sea por su famosa Danza del Diablo, sus deliciosos platos locales o sus paisajes cautivadores, este municipio palmero ofrece una experiencia auténtica y memorable para todos sus visitantes