News Ticker

Essen

So schmeckt La Palma

Essen auf La Palma kann ein Abenteuer sein. Bars und Restaurants haben sich auch auf unserer Insel weitgehend auf ausländische Gaumen eingestellt. Der Engländer bekommt [...lesen]

23/05/2019 // 0 Kommentare

Fischkroketten echt lecker

Croquetas de pescado beherrscht auf La Palma jede Hausfrau und wer auf der Insel urlaubte sollte sie kennen. Deshalb hier ein weiteres Rezept aus der Nachbarschaft. Dass die [...lesen]

10/05/2019 // 0 Kommentare

Avocado aus La Palma

Wird die Avocado auf La Palma bald wichtiger als die Banane? Erste Anzeichen dazu gibt es. Schon jetzt soll auf mehr als 800 Hektar Avocado angepflanzt werden, Tendenz [...lesen]

14/02/2019 // 0 Kommentare

Palmerische Bubango

Bubango, lecker, gesund, vielseitig. Als im 15. Jahrhundert Zwiebeln und Knoblauch auf den Kanaren eingeführt wurden, entwickelte sich eine interessante Küche mit vielen [...lesen]

04/09/2017 // 0 Kommentare

Gofio, Nahrungsmittel für die Armen

Hunderte von Jahren alt und immer noch Grundnahrungsmittel. Groß wie Riesen, mutige Kämpfer, erfahrene Hirten und stolze Bergkundler. So beschreibt man die Ureinwohner der [...lesen]

09/04/2015 // 0 Kommentare

Schweinegerichte aus Garafia

1. „Ruta del Cochino“ in der Gemeinde Garafia. Die 100 Quadratkilometer kleine Nordgemeinde Villa de Garafia erstreckt sich von Sana Domingo bis zum Roque de los [...lesen]

11/03/2015 // 0 Kommentare

„Mojo rojo“ zu gegrilltem Fleisch

Gebraten und gesotten. Die Holzkohlesaison hat begonnen. Grillfleisch ohne rote Sauce ist wie Pommes ohne Ketchup. Was vom Grill kommt, benötigt Würze. Auf La Palma in Form [...lesen]

09/04/2014 // 0 Kommentare

Heute mal ein Tipp für Gourmets

Casa Osmundo ist einen Besuch wert. Mit voll beladenen Wagen auf unbefestigten Straßen, war es einst ein beschwerlicher und langer Weg für Händler, um von Santa Cruz de La [...lesen]

03/08/2013 // 0 Kommentare

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